Ce este mierea de rapita?
Mierea de rapita este o miere monofloră, obținută exclusiv din nectarul florilor de rapita. Are un aspect cremos și o nuanța gălbuie uneori chiar albicioasa. Gustul mierii de rapita este excelent, fără sa fie atat de dulce pe cât este mierea de salcâm sau de tei, ceea ce o face mult mai ușor de consumat.
Din ce este alcătuită mierea de rapita?
Mierea de rapita contine proteine, calciu, fier, fosfor, potasiu, sodiu, glucide, grasimi, vitaminele A, B1, B2, C, E beta-caroten. Datorită conținutului mare de apa, aproximativ 18%, mierea de rapita cristalizează foarte repede
Beneficii pentru sănătatea ta
Mierea de rapita este foarte recomandată în tratarea afectiunilor de rinichi, de ficat, splină sau pancreas, actionand insă si ca un protector al acestor organe. De asemenea, pentru ca uleiul de rapita conține enzima Q3 este foarte benefică si în dezvoltarea oaselor si folosită ca un foarte bun tratament în osteoporoză. Tot mierea de rapita este foarte benefică și în regenerarea si mentinerea elasticitații pereților vaselor de sânge, ceea ce face circulația sângelui mult mai ușoară și scade predispoziția către accidente vasculare. Mai mult, deoarece mierea de rapita are un conținut foarte bogat în glucoză (in detrimentul conținutului de fructoză) stimulează activitatea creierului uman, asadar este un stimulent foarte bun în perioadele solicitante, cu activitate intensă a creierului.
Cum se folosește mierea de rapita
Mierea poate fi consumată simplă sau folosită ca îndulcitor pentru ceai, cafea sau lapte, cu mențiunea ca lichidele să nu depășească temperatura de 40 de grade Celsius. La temperaturi mai mari, mierea tinde să își piardă substanțele active. În cazul rănilor, mierea poate fi aplicată direct, sub formă de comprese cu apă și miere sau aerosoli.
