Ce este amestecul de mierea polifloră cu mierea de mană?
Mierea polifloră este obținută din nectarul mai multor specii de plante care înfloresc în aceeași perioadă. Culoarea și aroma variază în funcție de tipul de floare predominant.
Mierea de mană este un tip de miere făcută din seva copacilor, un lichid zaharat cu o compoziție oarecum asemănătoare cu cea a nectarului, care servește ca sursă de hrană pentru speciile de insecte mici, cum ar fi afidele. Aceste insecte mănâncă seva și elimină o substanță lipicioasă, numită mană, pe frunze, ramuri sau chiar pe trunchiul copacilor.
Acest amestec este realizat direct de albine atunci când cele doua culesuri de întrepătrund. Mierea nu este amestecată de apicultor, este extrasă așa direct din stup.
Citește mai mult despre mierea polifloră aici si despre mierea de mană aici.